Kirpikteki Gözyaşı

2012-01-25T11:45:00.003+02:00

Taze Anne'de son yazım: Artık herşey bebeğim için! O iyi olsun, sağlıklı olsun diye...

Bizden haberler:)

2012-01-23T12:20:00.001+02:00

23 haftalık olduk biz. Bu çarşamba 24.ü bitireceğiz yani 6 aylık olacağız. Zaman hakikaten su gibi geçiyor, karnım gitgide büyüyor:) Bu perşembe dr. kontrolümüz ve şeker yüklememiz var. İnşallah iyi çıkar sonucu. Korkuyorum doğrusu. Şu anda 8kg almış gözüküyorum. 2 kg fazlam varmış. Aslında bu normal. Niye? derseniz sağlıklı besleniyorum, yemem gereken şeylere dikkat ediyorum ama tatlı konusunda zaafım var. Evde kendim pekmezli ve tam buğdaylı kek ve kurabiyeler yapıyorum ama pek sınırım yok. Günde 3 kurabiye ve 3 dilim kek yediğim oluyor. Arada sarelle kaşıklıyorum. Yani sınırım yok dediğim bu. Ee böyle yerken de fazla kg.um olması normal sanırım:) Basen ve karın çevrem ciddi derecede genişlemiş durumda. Sağlık olarak iyiyiz ama şükür. Haftasonu küçük odamızı boşalttık. Mobilya siparişimizi verdik. Oda küçük olduğu için sadece karyola ve dolap aldık. Dolabımızın üst kısmı pencereli. Yatağımız da büyüyen modellerden. Beyaz ve klasik bir model seçtik. Konsept olarak da uçak, bulut, güneş, ay figürlü bir tema düşündük. İsmimize uygun:) Odayı boşaltırken ben pek birşey kaldırmadım ama uzun süre ayakta kaldığım için sanırım belim 3 gündür fena. Bugün biraz daha iyi gibi. Bizden haberler böyle:) İyi haftalar diliyoruz:) Öpüyoruz;)

Özlem'den hediyeler:)

2012-01-17T12:27:00.000+02:00

Özlem'in hediye çekilişine katılmayan kaldı mı? Sayfasını ve yaptığı sayfa tasarımlarını çoğunuz biliyorsunuzdur. Şimdi çekilişle 3 kişiye banner ve badge hediye ediyor:) Buyrun buraya:)

Bugün ona en sevdiğim şarkıyı söyledim “penceremin perdesini …"

2012-01-17T10:04:00.000+02:00

Taze Anne'de son yazım...

Alışveriş konusu

2012-01-12T11:07:00.001+02:00

Malum artık 5 aylığız ya yavaş yavaş başladık alışverişe. Bebeğiniz için alışveriş yapmak çok farklı. Çoğu zaman kaç aylık sorusuna; cevap olarak karnımı gösterirken buluyorum kendimi:) Keyifli ama karmaşık da bir süreç bu. Uzun mu olur tombik mi olur, normal mi olur bilemediğimiz için genelde büyük düşünerek alıyoruz kıyafetleri. Öyle çok kıyafet de almaya niyetlenmedik açıkcası. Zaruri ihtiyaçları halletmeye çalışıyoruz diyelim. Farklı boyutlarda kısa kollu, uzun kollu bodyler, bir tulum, bir ayakkabı (Bunu bayağa büyük almışız ama itiraf edelim.) aldık sadece. Şimdiden bir sürü de hediyesi geldi oğlumuzun. Bereketli olacak bu çocuk diyip, duruyorum. Maşallah! Zaten herkesin söylediği bir şey var ki; çok fazla şey alma, giydiremeyebilirsin ayrıca hediye de gelecek diyorlar. Kıyafet kısmı yine işin kolay tarafı gibi. Bebek odası, arabası, park yatağı, şu busu derken liste gitgide uzuyor. Hafta sonu ilk defa bebek odası bakmaya çıktık. Genel olarak benzer aslında modeller. Malzemeler de aynı gibi. Sadece gerçek ahşap olanların fiyatları daha yüksek. Bizim odamız küçük olduğu için mecburen bir dolap ve karyola koyabileceğiz. Tercihimiz beyazdan yana. Kulp ve stickerlarla canlandırmayı düşünüyoruz mobilyaları. Daha perdesi, halısı var. Onlardan da önce odadaki eşyalar çıkartılıp, badana yapılacak. Çok ağırlaşmadan işlerimizi yavaş yavaş halledelim diyoruz. Bir de hazırlıklar sırasında çok keyifli paylaşımlar da oluyor ki bunu da özellikle burada belirtmek istiyorum. Bir dostum ben sana ana kucağını veririm, boşuna alma dedi. Bir başka dostumuz bir eşyalara bakalım, neler verebiliriz acaba dedi. Bebeğin gelişi çok masraflı olduğu için bu paylaşımların anne-babanın işini çok kolaylaştıracağını düşünüyorum. Biz de aldığımız ve ileride ihtiyaç duymayacağımız eşyalarımızı bu şekilde paylaşımdan yanayız. Tüm anne-baba adaylarına keyifli hazırlıklar diliyorum.

Taze Anne'de Zaman Üstüne

2012-01-11T13:56:00.000+02:00

Taze Anne'de bu haftaki yazım: Zaman üstüne...

Beyaz Ev

2012-01-09T11:12:00.000+02:00

Haftasonları büyük şehirden kaçmak, bir nefes almak ve ruhumuzu dinlendirmek isteriz ya; tam da buna uygun harika bir yer var. Daha tazecik, tertemiz, nefis bir mekan: Beyaz Ev! Sevgili Rengin ve arkadaşı Aslı'nın aylardır binbir emekle hazırlıkladıkları Beyaz Ev, Ağva'da nehir kenarında, sıcacık bir yer. Hem konaklama hem de lezzet konusunda iddialılar. Gidilesi, görülesi bir yer. Benden söylemesi;)

Mutlu hafta sonları:)

2012-01-06T12:31:00.000+02:00

Hafta sonunuz sağlıklı, mutlu, bol keyifli olsun! Biz bu hafta sonu mobilya bakmaya gidiyoruz:) Artık hazırlıklara başlamalı yavaştan. Malum göbek büyüyor:)

İlk Fotoğrafın...

2012-01-05T13:57:00.000+02:00

Taze Anne'de hamilelik anlarımı, duygularımı paylaşıyorum. Okumayan var mı:? Bu da son yazım: İlk Fotoğrafın...

Yılbaşı

2012-01-03T11:15:00.001+02:00

Ankara'dan nefis boşnak börekleri, Ağva'dan sevgili Rengin'den oğlumuz adına boyanmış çok güzel bir taş, sürpriz bir kargodan çıkan sıcacık bir kart ve kıpkırmızı bir çorap, Almanya'dan gelen yarı almanca yarı Türkçe bir kart kuzenden, yine süpriz paketlerden oğlumuza ve bize hediyeler ve dostlar yine Ankara'dan, uzaktaki kardeşin yanıbaşında, sana sevgi dolu bakan bir çift göz...İşte böyleydi yılbaşı en büyük mutluluklarlar:) 2012 çok güzel olacak herkes için biliyorum!...

Mutlu Yıllar:)

2011-12-30T21:12:00.000+02:00

2011'de çok şey yaşadım. 1 seneye çok şey sığdırdım aslına bakılırsa. En güzeli de oğlumuzun geliyor oluşu. 2012 inşallah daha da güzel, daha sağlıklı, daha mutlu, daha huzurlu olsun! Dilediğimiz ne varsa tek tek gerçek olsun!...Mutlu yıllar hepimize:)

Zevkli ama zor bir karar

2011-12-27T19:52:00.000+02:00

Siz bebeğe isim konulması hakkında ne düşünüyorsunuz? Taze Anne'deki son yazım isim konusu üzerine. Keyifli okumalar!

Çekiliş Sonucu:)

2011-12-27T17:19:00.000+02:00

Sebla'nın Dükkanı'ndan yılbaşı kurabiyeleri kazanan şanslı kişi Gamze (Quentins) oldu. Kendisini tebrik ediyor ve afiyet olsun diyorum:) Katılan herkese de çok teşekkür ederim.

Hediye yılbaşı kurabiyeleri için bugün son gün!!!

2011-12-26T11:15:00.000+02:00

Yılın son haftası çok güzel olsun dilekleriyle yılbaşı kurabiyelerinin çekilişine katılmak için bugün son gün olduğunu hatırlatmak istedim. Hala katılmayan varsa; buraya alalım sizi:)

Sebla'nın Dükkanı'ndan Yılbaşı Kurabiyeleri

2011-12-21T14:10:00.001+02:00

Şu sıra birçok blogda birbirinden keyifli hediye çekilişleri var. Ben de yılbaşında ağzınızı tatlandırıp, sofranıza renk katacak bir hediye vermek istedim. Sebla'nın Dükkanı'ndan; fotoğrafta gördüğünüz fındıklı-reçelli kurabiyelerden, çekilişle şanslı bir kişiye göndermek istiyorum. Bunun için sizlerden birkaç rica da bulunacağım. Bu yazıma yorum yapmanız ve bu çekilişi olabildiğince varsa blogunuzda, twitter hesabınızda duyurmanız:) Çekiliş tarihi 27.12.2011. Eğer bir aksilik olmazsa kurabiye kutusunu kazanan kişiye yılbaşından önce ulaştırmayı planlıyorum. Sadece yurtiçi için gönderim yapabileceğimi de belirteyim. Herkese iyi şanslar!

Not: Yorumlarınızda mailllerinizi de yazarsanız size ulaşmam kolay olur:)

Taze Anne:)

2011-12-20T15:49:00.001+02:00

Size yepyeni, tazecik bir siteyi tanıştırmak istiyorum. Mutlu Anne, Mutlu Bebek sloganıyla yola çıkan Taze Anne bugün bizlere "Merhaba" dedi. Taze Anne, aynı mutlulukları, benzer hüzün ve sıkıntıları yaşamış annelere ve bütün kadınlara sesleniyor. Bebeğini ilk doğduğunda kucağına aldığı heyecanla, 40 yaşındaki evladını aynı duygularla hala sıcacık bağrına basan bütün annelerin yeri olan www.tazeanne.com da yazılarımla ben de varım:) Hepinizi bekliyoruz:)

2011-12-16T13:45:00.003+02:00

Herkese sağlıklı, mutlu, huzurlu bir hafta sonu diliyoruz:)

Bu cuma şarkımız da bu olsun;)

TV'den gelen börek kokusu

2011-12-14T15:42:00.000+02:00

TV'deki böreğin kokusu hala burnumda. Cidden geldi taaa buraya kokusu. Herzaman iştahlı biri olmuşumdur ama hamlilelikteki iştah çok farklıymış. Kimileri tam tersi oluyor tabiki ama ben eğer boşsam devamlı yemek isteyen kesimdenim. Hele börek ve tatlıya hiç dayanamıyorum. Şimdi bunu okuyanları da özendiriyorum, kusura bakmayın. Dr.lar hamilelere genelde 12 kg ı hedef veriyorlar ama bu kilo konusu çok değişken bence. Kimileri çok zayıf hamile kalıp, daha çok kilo alabiliyor. Tam tersi kilolu kadınlar da daha az alabiliyorlar. Bazen de karnında bir top varmışcasına çok az kilo alan zayıf kadınlar da var. Dolayısıyla bu bünyeye göre değişiyor gibi geliyor bana. Şu da bir gerçek ki; hamile iken iştahınızı kontrol etmeniz çok zor. En azından ben böyleyim. Bazen tutabiliyorum kendimi ama çoğu zaman zorlanıyorum. Bir yere gittiğimde sofradakilere bakınca dr. un koyduğu 12 kg hedefi geliyor aklıma. Gerçi çevreme bakıyorum; bir hamile olarak yine normal yiyorum. Gelecek ay yapılacak olan şeker yüklemesi de korkutmuyor değil hani beni. İyi düşünmeye çalışayım yine de burnumda börek kokusu ile:)

:)

2011-12-08T16:01:00.000+02:00

Mutlu hafta sonları:)

2011-12-02T18:52:00.000+02:00

Mutlu bir hafta sonu diliyorum herkese! Sağlığınız yerinde, keyfiniz bol olsun;) Fonda da bu olsun mu?

Hoşgeldin Aralık:)

2011-12-01T16:15:00.000+02:00

Kaynaklar: 1,2,3,4,5,6,7

Yeni Yıl Heyecanı...

2011-11-28T16:44:00.000+02:00

Yılbaşı yaklaşırken yazın kullandığımız deniz temasına ait objeleri kaldırdık. Yerlerini kırmızı ve krem objeler aldı. Evde küçük değişiklikleri seviyoruz biz. Bakınca mutlu oluyoruz:)

Kırmızı sevdiğimi beni okuyanlar ve tanıyanlar bilir. Yılbaşının rengi de kırmızı olunca benim için yılın en güzel zamanlarından biri bu dönem.

2012 heyecan ve süpriz dolu bir yıl olacak diye düşünüyorum. Merakla bekliyoruz:)

Datça'dan...

2011-11-22T12:46:00.000+02:00

Datça'da hayat çok sakin, dingin...

Burada günün belli bir rutini var...

Nadiren o rutinin dışına çıkılıyor...

Her sabah o temiz hava seni erkenden uyandırıyor.

Kahvaltının ardından sahilde yürüyüş...

Rota o gün ya Kargı koyu ya sahildeki çay bahçesi ya da Palamutbükü...

Ya da Eski Datça...

Erkenden yenen akşam yemeğinin ardından ya bir dizi ya da bir kitap alır sırayı...Nasıl erkenden kalktıysanız, erkenden de yatırır sizi Datça'nın havası...

Hoş gel Kasım...

2011-11-01T19:05:00.000+02:00

Bugün herkesin hisleri ve düşünceleri aynı sanırım... Herkes Kasım'a hoşgeldin demiş. Birşeyler yazmış. Hepimizin yeni aya dair umutları var. Ekim'in acılarını alsın götürsün yerine umutlar yeşersin istiyoruz. Yaşadıklarımızı unutmadan, ders çıkararak yeni bir aya başlamak istiyoruz. Kasım kuzumla evlilik yıldönümümüz olduğu için ayrı bir özel benim için...Kasım'a hoş gel derken sevgili Hülya'nın talep ettiği şekersiz ve yağsız kurabiyeleri paylaşmak istiyorum. Hülya İstanbul ve Antalya'daki dostları için özellikle yağsız ve şekersiz kurabiyeler yapmamı rica etti.

Hindistancevizli, fıstık ve fındıklı kurabiyeler.

Yulaf ezmeli, incirli, üzümlü kurabiyeler.

Ben yarın Datça yolcusuyum. Şimdiden Kurban Bayramınız mübarek olsun! Keyifli günler diliyorum...

Hoş gel Kasım...

2011-11-01T19:04:00.000+02:00

Hindistancevizli, fıstık ve fındıklı kurabiyeler.

Yulaf ezmeli, incirli, üzümlü kurabiyeler.

Ben yarın Datça yolcusuyum. Şimdiden Kurban Bayramınız mübarek olsun! Keyifli günler diliyorum...

Melike ve Tolga'nın Nişan Pastası

2011-10-10T14:10:00.000+03:00

Can dostum Melike'nin ve müstakbel eşi Tolga'nın nişan pastasını yapmak bana nasip oldu. Pasta sahibi yakın biri olunca insan daha da bir heyecanlanıyor. Üstelik de nişan pastası olunca ama sağolsunlar görenler ve tadanlardan güzel sözler duydum:) Melike ve Tolga çok ama çok mutlu olun!

Sizlerle paylaşmak istediğim birşey daha var:) Web sitem henüz aktif değil ama en azından logomu bir görün istedim:) Mutlu ve sağlıklı bir hafta olsun:)

Çıralı

2011-09-14T21:48:00.000+03:00

2 senedir özlediğimiz Çıralı'ya bu sene koşa koşa gittik. Uzun zaman sonra kuzumla araba yolculuğu yapmak çok zevkliydi. Sandwichlerimiz ve termostaki kahvemizle sabaha karşı arabada yaptık kahvaltımızı. İstanbul-Antalya yolu çok rahattı. Klasik olarak yine Afyon'da molamızı verdik. Daha sonra kuzumun çok güzel ve enteresan adlı yemekleri var dediği bir benzicide mola verdik. Hilmi Beken Restaurant. Antalya'ya girmeden Organize Sanayi Bölgesinde. Hem kebaplar var menüde hem de İtalyan mutfağından çeşitler. Mesela yukarıdaki fotoğraftaki pidenin adı Beyaz Bahçe. İnce pide üzerinde mozarella peyniri, fesleğen, domates ve keçi peyniri. Tadı çok lezizdi.

Henüz Antalya'ya varmadan karnınız acıkırsa burada yemenizi tavsiye ederiz:)

Çıralı bu sene inanılmaz kalabalıktı. Hem bayram olduğu için hem de artık tanındığın için sanırım. Eskiden kimseler bilmezmiş. Şimdi 06-34 plakalarla dolu. Günübirlik Antalya'dan gelenler de çoktu.

Deniz herzamanki gibi harikaydı ama çok enteresan çok sıcaktı. Hani kızgın kumlardan serin sulara durumu olmadı yani. Hava da zaman zaman çok bunaltıcı oldu. Biz genelde Eylül ve Ekim'de geldiğimiz için bu kadar sıcak bir zamana denk gelmemiştik hiç.

İşte sıcaktan bunaldığımız bir gün Ulupınar'a attık kendimizi. Ulupınar restaurantların bulunduğu Çıralı'ya çok yakın bir köy. Şelalenin üstüne kurulmuş köşklerde yemeğinizi yiyebiliyorsunuz. O kadar serin ki üzerinize birşey alma ihtiyacı hissediyorsunuz.

Balıktan, tavuğa, ete birçok seçenek var yemek olarak. O gün kuzum ve arkadaşlar kuzu çevirme yediler. Ben bu tarz etler yiyemediğim için çupra yedim. Kuzu çevirme güzelmiş öyle dediler ama ben balığı beğenmedim. Fiyatların da çok makul olmadığını belirteyim.

Her güne bir kahve keyfi Çıralı'da da sürdü. Sunum da çok güzeldi:)

Her gün akşam 6 olsun da insanlar gitsin diye bekledik.

Denizin en sakin ve en güzel olduğu zamanlar saat 7'den sonra...

Deniz bu kadar güzel olunca o gün hava karardığı halde denizden çıkmadık. Ben de ilk defa karanlıkta suya girmiş oldum.

Tatilimize renk katan Can'ın topu:)

Kadir Geceniz ve Bayramınız mübarek olsun!

2011-08-26T11:22:00.001+03:00

İftar sofrası 2011

2011-08-22T23:21:00.000+03:00

Bu sene de bir iftar sofrası hazırlama fırsatım oldu. İftar sofralarının tadı ve keyfi bir başka oluyor kesinlikle...Menü geçen senekinden çok farklı değil aslında ama yine de sayayım isterseniz:

Fırında Garnitürlü Tavuk

Pesto soslu Tortellini

Fırında baharatlı patates

Köz biber

Domatesli-biberli köz patlıcan kavurma

Yoğurtlu kabak

Zeytinyağlı barbunya

Çoban salata

İftariyelik: Keçi peyniri, zeytin, bal ve pekmez.

Tatlı olarak da muhallebili kadayıf.

Masa mor, mavi ve beyaz renklerinden oluştu. Lavantayı çok sever oldum son zamanlarda. Yemek takımımınsa lavantalı olduğunu daha yeni keşfettim:) Komik ama gerçek:)

En sevdiğim sürahim...

Annemin ben evlenmeden önce Kapalı Çarşı'dan aldığı masa örtüsü takımı. İlk yıllar kullanmıyordum ama artık kıyıp kullanıyorum:)

Tam Buğday Unlu Patlıcanlı Börek

2011-08-22T00:53:00.001+03:00

Börekle pek aram yoktur benim. Hele börek açmak bana hep uzak olmuştur taa ki Berrin teyzemle tanışana kadar:) Kendisi emekli öğretmen hem de çok becerikli bir kadın:) Şaraptan, reçele, meyve suyuna neler neler yapıyorlar Muhittin amcayla:) Kendisinin böreğini yiyip çok beğenmiştik. Bir gün seninle beraber açalım deyince bu teklifi geri çeviremezdim. Buyrun bizim börek açma maceramıza:)

Malzemeler:

Hamur için:

1 çay bardağı yoğurt (Light)

1 çay bardağı süt (Light)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

5-6 damla limon suyu

Aldığı kadar un. (Yumuşak bir hamur olacak.)

Mısır nişastası

Tüm malzemeleri karıştırırak yumuşak bir hamur elde edin. Yarım saat dinlendirin. Hamuru rulo yapıp, 24 eşit parçaya bölün.

Top yapıp nişastaladığınız hamurları tek tek, avuç içi kadar açın ve üçer üçer gruplayın. Üst üste koyduğunuz üç parçayı nişasta ile ince olacak şekilde açın.

İç malzemesi için:

500 gr. kuru soğan

2 kg. patlıcan

Kırmızı biber

Kara biber

Zeytinyağı

Tuz

Soğanları julyen doğrayın. Patlıcanların kabuklarını tamamen soyun ve küçük küçük doğrayın. Soğanları ve patlıcanları yağda kavurun. Macun gibi olacak. Daha sonra baharatları ve tuzu koyun.

Her yufkanın içine patlıcanlı harçtan eşit koyup rulo yapın ve tepsiye yerleştirin. Bu şekilde 8 adet parçanız olacak. Fırına vermeden önce her bir parçayı sıvı yağla yağlayın. Üzeri kızarıncaya kadar 200 derecede pişirin. Piştikten sonra her bir sırayı 4 eşit parçaya bölün. İçini dilediğiniz harçla yapabilirsiniz. Afiyet olsun, sağlık versin! Berrin teyzecim çok teşekkürler tekrar:) Öpüyorum seni:) Selamlar:)

Perşembe...

2011-08-11T17:28:00.000+03:00

Evde onlarca nevresim takımı olmasına rağmen dayanamadım yine aldım. Eve alışveriş yapmak da bir hastalık sanırım:)

Ivırzıvırları koymak için ne zamandır böyle birşey arıyordum. Aslında kendisi banyo için yapılmış ama ben salona layık gördüm:)

En sevdiğim kupa şu sıra hem kocaman hem de cam:)

Serenay'ın Pastası

2011-08-07T13:34:00.000+03:00

Serenay'ın kelebekli ve çiçekli pastası:) Serenay ve annesi şeker hamurlu pastalardan hoşlanmadığı için şeker hamurunu sadece süslemede kullandık. İçi muzlu, üstü ganaj kaplı:) Kendisi çikolatalı pastaları ağır buluyor:) İyi ki doğdun Serenay! Uzuun, sağlıklı, mutlu, başarılı bir ömrün olsun:) İleride çok güzel yerlerde olacağına eminim:)

Kabullenmek!

2011-08-04T15:17:00.000+03:00

Kabullenmek; birçok sorun için sihirli kelime sanki...Bugünlerde büyük-küçük olumsuz şeyler için kabullenme yolunu seçiyorum. Geriye dönüp baktığımda belki yıllardır değiştiremediğim birçok şey var...Belki basit şeyler ama sinir bozan türden...Ya bir insan, bir tutum, bir alışkanlık ya da kendim...En başta kendimiz olmak üzere değiştiremediğimiz şeyleri kabullenmek zorundayız ancak kabullenerek aşabiliriz bazı şeyleri...Kabullenip; bazen suyu akışına bırakmalıyız. İşte o zaman ufak ufak değişiklikleri görmeye başlayacağız. Kabullenmek derken kaplten olmalı ama dilimizde kalmamalı sadece! Tüm hücrelerimizle kabullenmeliyiz! Deneyin! Denemekle ne kaybederiz;)

Hoşgeldin Ramazan:)

2011-08-01T12:44:00.000+03:00

Bir Ramazan ayı daha geldi, hoşgeldi...Her yıl oldugu gibi bu sene de duam: Herkesin sahurda da iftarda da sofrasının dolu olması, saglıklı olmasi...Hayırlara vesile olsun inşallah! Kolaylıklar diliyorum...

Malatya'nın Yapraklı Köftesi

2011-07-29T11:00:00.003+03:00

Malatya'ya has en özel yemeklerden biridir Yapraklı Köfte. Yıllar önce Türkiye çapında yapılan bir yemek yarışmasında 2. seçilmiş. 1. hangi il derseniz? Antep olmuş:) Bir Malatya gelini olan annem sık sık yapar oldu bu yemeği. Fırsatınız olursa mutlaka deneyin derim;)

Malzemeler:

Taze kiraz/asma/ayva yaprağı (En körpe en ince olanı aynı boyda, salamura olmayacak.)

2 yemek kaşığı Malatya usulü erik ekşisi

1 kase en ince bulgur (Simit ya da yarma denilen)

1 avuç kısırlık ince bulgur

Çok az tuz

6 adet orta boy kuru soğan

Çok az pul biber

1 yemek kaşığı tereyağ

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

500 gr yoğurt

Yarım yumurta sarısı

1 yemek kaşığı un

2 adet kesme şeker

Yapılışı: Yaprakları körpe olduğu için sıcak suya bir sokup, çıkarın. Soğanları küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavurun, pembeleşince tereyağı koyun, pul biberi ve şekeri atın. Biraz daha kavurup ocaktan alın. Yoğurdu, yumurta sarısını, bir adet kesme şekeri,unu kısık ateşte pişirin. (Yoğurdun kesilmemesi gerekiyor.) Kaynadıktan sonra erik ekşisini içine atın. Ekşi iyice dağılsın içinde. Bir taşım kaynatıp söndürün. Bulguru kısır yapar gibi kaynar suyla ıslatın, tuzu da tın ve bekletin. Köfte gibi koyu olacak kıvamı. Kenarda 1 kase su bulundurun. Yaprağa çok az bulgur konarak, serçe parmaktan da ince ve küçük sarın. Tencereye dolma yapar gibi dizin. 1 su bardağı kaynar su koyun ve pişirin. Koyu ayran kıvamındaki pişmiş yoğurdun içine yine pişmiş dolmaları dağıtmadan tek tek içine koyun ve kısık ateşte bir taşım kaynatın. Kavurduğunuz soğanları ısıtın. Servis yaparken yoğurtlu dolmaları tabağa alıp üzerine bol soğan koyun. Afiyet olsun, sağlık versin!

Beyaz

2011-07-21T17:11:00.000+03:00

Ben evde ufak da olsa değişiklik yapmayı çok severim. Geçen gece konsolun üstünde ne varsa kaldırdım. Ne kadar da beyaz obje, çiçek varsa buraya topladım. Bir anda salonun havası değişti:)

Şu sıra beyaza takmış durumdayım. Bütüm mobilyaları beyaza boyayasım var. Allahtan koltuklarım ve perdem beyaz da ev çok boğuk değil. Evde değişiklikler bitmedi. Daha yapmak istediğim çok şey var:)

Sırf Arnavut böreği için:)

2011-07-19T17:24:00.000+03:00

Okulun başları...Kurabiye yapıyorduk sanırım ya da strudel...Sınıfımızın başarılı öğrencilerinden Betül'ün çok güzel Arnavut böreği yaptığını öğrendik. O gün bugündür Betül'den börek ister dururuz. Sağolsun bizi evine davet etti ve o şahane el açması böreği tatma fırsatı bulduk.

Kaç tane yediğimi hatırlamıyorum:) Kıyır kıyır ve çok lezzetliydi.

Börek bahaneydi tabiki...Neredeyse 1 yıldan fazla olmuştu görüşmeyeli...Betül'ün keyifli bahçesinde sohbet konusu tabiki okuldu...Sınavlar, tarifler, şefler...

Arada derede Antalya:)

2011-07-11T15:15:00.000+03:00

İki hafta önce Erdek'teyken 2 günlüğüne İzmir'e geçtik hayırlı bir iş için. Ardından 12 saat İstanbul'da kaldıktan sonra Antalya'ya uçtum. Ben leyleği görmedim ama o beni gördü herhalde:)

Antalya'da hava tam kararındaydı. 28-30 derece, nem az. Sadece Türkiye genelindeki olumsuz havadan dolayı sanırım deniz dalgalıydı. Şöyle bir girdim, çıktım.

Kaldığımız otel Konyaaltı'ndaydı. Deniz hem temiz hem de çok güzeldi.

Limon Ağacı tatil kitabı olamadı maalesef...O bavuldan o çantaya savruluyor ama bitemiyor bir türlü. Bayağa okudum aslında ama hala konuya vakıf olamadım. Elim bir türlü uzanmıyor okumaya...

Aslında yazacak konum, paylaşacak fotom çok ama nedense geriden geliyorum...

Kuzumun işi nedeniyle geldiğimiz için mecburen Konyaaltı'ndaki Porto Bello Hotel'de kaldık. Beni uzun zamandır okuyanlar bilir; "Herşey Dahil" tatil konseptinden hiç hoşlanmam. Bu otel de doğal olarak o konsepteydi. Burayı merak edenler için birkaç gözlemimi paylaşayım. Odalar fena değildi. Kahvaltı ve yemekler bildiğiniz herşey dahil konseptine uygun çeşitliydi. Genel olarak temiz bir oteldi. Bulunduğu alan çok geniş olmadığı için herşey birbirine yakındı. En güzeli plajda bir içecek ya da yiyecek almak için yol katetmenize gerek olmaması.Havuzu çok büyük değil ama yine de yetiyor gibiydi. Misafirler açısından bakarsak da Rusların hakimiyeti yoktu burada. Birleşmiş Milletler gibi her ülkeden insan vardı.

Herkesin tatil yapabilmesi dileğiyle iyi haftalar:)

Erdek'ten...

2011-07-06T14:15:00.000+03:00

İzmir'in dağlarında çiçekler açar...

2011-07-02T15:21:00.000+03:00

Geçtiğimiz 2 hafta Erdek-İzmir ve Antalya'daydım. Ben leyleği görmedim ama o beni gördü sanırım. İlk durağım Erdekti ama ben İzmir'den başlamak istiyorum anlatmaya...

İzmir'i de, insanlarını da seviyorum...O rahatlıklarını, hayattan zevk alıyoruz biz der gibi yaşayışlarını...

Benim can dostlarımdan biri Banuşum İzmirlidir. Onunla İzmir'de olmak, doyasıya sohbet etmek (Hiçbirzaman yetmese de), kaldığımız yerden devam edebilmek çok ama çok güzeldi...Bana kattıkların ve o gün için çok teşekkür ederim:) (Mekan: Alin's)

Kordon...Upuzun bir sahil ve alabildiğine çeşitli cafeler...Geçen sene gittiğimde pazar pazar Kordon'da eğlenen insanları gördüğümde sanırım İzmir'in en büyük farkı bu demiştim...Eğlenmek ve yaşamak için zaman kavramı yok...

Herşey bir tarafa bu manzarada birşeyler eksik...İstanbul Boğazı'nın yerine birşey koymak mümkün değil sanırım:)

Mickey-Minnie-Goofy

2011-06-20T01:36:00.000+03:00

Ahşap Tasarım'ın sahibi Sevgili Yıldız Hanımla tesadüfi bir şekilde tanıştık. Pastacı olduğumu söyleyince oğlunun doğumgünü için bir pasta yaptırmak istediğini söyledi. Mickey mouse, minnie mouse ve goofy ile süslü bir pasta talep ettiler. İşte Emir Mert'in çikolatalı-çilekli pastası:)

Sebla'nın Dükkanı çok yakında:)

İncir Reçeli

2011-06-15T00:16:00.000+03:00

Aylar önce bir blogda görmüştüm. İzlemeliyiz bunu mutlaka diye düşünmüştüm. Daha yeni izleme imkanı bulabildim. Sanki çok reklamı yapılmadı bu filmin. Popüler olmadı. Bazen güzel şeylerin popüler olması gerekiyor ama bazen de güzel şeyler çok bilinmesin istiyorsunuz...

İncir Reçeli izlenmeye değer bir film bence. Birçok kareyi çok seveceksiniz hatta belki sevmiyorsanız İncir reçelini bile...Unuttuğumuz bir konuyu işliyor...Sevdim ben...

Nazmiye Hanım'ın Bahçesi II

2011-06-10T17:03:00.000+03:00

Böyle işte...

2011-06-07T15:22:00.000+03:00

Birşeyler yazasım var ama ne yazacağımı bilemiyorum...En iyisi havadan sudan bahsetmek belkide. Evde hayat güzel gidiyor. Oldum olası sevdim ben evde olmayı. Belkide boğa olmanın etkisi:) Hayata dair planlar var; olması beklenenler, olanlar, olacaklar...Hep şükrediyorum herşey için. Nasılsın? diye sorulduğunda; eğer şükür iyiyim demezsem eksik kalıyor sanki birşeyler...Hala çok istersem ve benim için hayırlıysa olacağına inanıyorum dileklerimin. Kuzum o yüzden sen isteyince oluyor şunu istesene diyor bana:) Mayıs güzel geçti, doğumgünüm, anneler günü, siparişler...Yaz resmen geldi artık...Karşı balkondaki kızıl saçlı teyzenin sardunyaları çoştu, şort-terlik mevsimi geldi:) Ahh bir de nem olmasa.Tatil planları yapılıyor yavaş yavaş. Orası mı burası mı derken Çıralı'ya gideceğiz galiba. Bildiğin deniz, bildiğin pansiyon, bildiğin yemekler...Bu konuda bile risk almayı pek sevmiyorum galiba. Yine de herşey dahil oteller dışında öneriniz olursa açığım:)) Böyle işte...

Göz kırptı;)

2011-05-30T14:54:00.000+03:00

Yollara düşmek...

2011-05-29T19:33:00.000+03:00

Asortik'in yeni yazısının başlığını görünce bir süredir ne çok yollara düşmek istediğimi hatırladım...Sabah erkenden kalkarsın, genelde hava daha aydınlanmamış olur. Evdeki son kontrolleri yaparsın; elektrik, su vs... Eşyaları arabaya yüklersin ve teker döner...Favori cd ler çoktan torpidoda yerine almıştır ama önce bir süre radyo ile idare edersin sonra sıkılınca o cdlerden biri çalmaya başlar. Bir süre uykuyla savaşırsın ama en sonunda kapanır gözler...Sonra bir anda uyanırsın, bakarsın neredeyiz diye...Sonra bir kitap eşlik eder sana bir süre. Karınlar acıkınca yemek çıkınında bir parça kek, börek çıkar...Ahh bir de çay olsaydı dersin. Mezarlıkların yanında geçerken dua okursun...Ayaklar sinyal vermeye başlayınca bir mola verilir açılsınlar diye... Duraklar tek tek geçilir ve varılır oraya...Bazen orası değil de oraya gitmek heyecanlandırır seni...

Şu sıra sevdiklerim...

2011-05-23T14:56:00.000+03:00

Hem kendisini hem de içindekileri seviyorum:))Canım tatlı istedikçe kayısı, incir yiyorum:))

Keyifle kullanıyorum:)) Meow meow:)))

Kuzu magnet:)))

Vazgeçilmezim; babet:)

Geçen gün bohçaları karıştırırken bulduğum önlük:) Küçük bir önlük meğerse çay önlüğüymüş:))

Kardelen ve İlkim'in Pastaları:)

2011-05-18T11:28:00.000+03:00

Sebla'nın Dükkanı'ndan ilk ürünler:)

İlkim'in kelebekli pastası. İçi bol çikolata,çilek ve muzdan oluşuyor.

Bu da Kardelen'in akvaryum pastası. Çikolatalı-fıstıklı.

Kardelen'in kurabiyeleri: Kelebekler, çiçekler, kalpler...

Annemle Babamın Objektifinden Kıyıköy

2011-05-15T21:59:00.000+03:00

32

2011-05-09T15:33:00.000+03:00

32'den gün aldım ben bugün 11.30 itibariyle...Bugün sahip olduğum herşey için şükrediyorum bol bol. Biliyorum ki ne dilersek ve istersek hayırlısıysa oluyor...Ayrıca 32 kulağa ne kadar dolu gelse de ben bildiğiniz Sebla'yım işte...Yaş aldıkça elbette kendime katkılarım büyüyor ama temel aynı...Şimdi 40 da öyle çok uzak ve çok büyük değil...Sadece olgun...Aslında yaşlanmıyoruz, yaş alıyor, büyüyoruz sadece...İyi ki doğmuşum, iyi ki buradayım, iyi ki paylaşıyorum...

Benim ayım Mayıs:)

2011-05-02T16:29:00.000+03:00

Mayıs ayında doğduğum için bu ay benim için çok özeldir. Havalar iyice ısınır, bahar yüzünü gösterir.

Hani bir hırka alır çıkarsınız ya üstünüze...

Erik, çilek ve yenidünya raflardadır artık...

Erguvan zamanıdır hatta...

Hafif bir bahar yorgunluğu olur üstümüzde...

Balkonda da olsa birşeyler ekmenin sırasıdır tam...

Canlanan doğanın tadını çıkarma zamanıdır...

Kısacası Mayıs ayı benim ayım:) Tam bir bahar çocuğuyum ben:) Mayıs'ın 9'unda 32'den gün alacaksam da yine de heyecanlıyım...

Mavi en çok sana yakışırdı...

2011-04-27T22:34:00.000+03:00

Kızıl saç, mavi göz bir de mavi göz kalemin en çok sana yakışırdı Naime Teyzem...Sonra mavi elbiselerin, takıların, hep kibar oluşun...Çok erken gittin Naime Teyzem!...Biz daha Akdoğan Amcamım yokluğuna alışamamışken sen de gittin...Şimdi Erdek, şimdi Çınaraltı daha da bir garip kaldı...Akdoğan Amcamla huzur içinde, nur içinde yatın!...Sizi çok özleyeceğiz...

Evde deniz havası

2011-04-20T15:27:00.000+03:00

Huzurlu bir gün

2011-04-11T10:35:00.000+03:00

Güzel bir kahveyle sohbete başlangıç...

Miss kokular...

Sohbet kadar keyifli bir sofra...

Huzurlu bir evde, huzurlu bir anne ve bebekle, huzurlu bir gün...

1 sene önce bugün:)

2011-04-10T21:41:00.000+03:00

Kuzumla kendi evimize ve de kırmızı mutfağa kavuşalı tam 1 yıl oldu bugün...Not düşmek istedim buraya. Geçen sene bu saatlerde tam yerleşmemiş bir evdi. Her yer her yerdeydi. Koliler, hurçlar...İlk akşam yemeğimiz pizzaydı:) Tadı damağımda hala:)

Pudra şekerine gerek yok ki:)

2011-04-07T15:05:00.000+03:00

Bir tabak çilek...Üstelik pudra şekeri gerektirmeyecek kadar tatlı:) Gülümsemek için bir sebep:)

Kan değerlerim yükselmiş çok şükür. Gülümsemek için bir sebep daha:)

2 gündür ağzıma yaş ve kuru meyve dışında tatlı bir şey koymuyorum ve gayet iyiyim. Gülümsemek için bir sebep daha:)

Bugün İstanbul'da güneşli bir gün...Gülümsemek için bir sebep daha:)

Biz ve ailemiz sağlıklıysak ne duruyoruz gülümseyelim:) Gerisi boş!...

Haşhaşsız Limonlu Kurabiye

2011-04-04T13:37:00.000+03:00

Limon severler için çok ama çok lezzetli bir tarif. Orijinalinde haşhaş var ama ben evde haşhaş olmadığını farkettiğimde çok geçti. O yüzden benimkiler sade oldu:)

Malzemeler:

113 gr oda sıcaklığında tereyağı

173 gr toz şeker

1 yemek kaşığı limon zest (limon rendesi)

1,5 yemek kaşığı limon suyu

1 yumurta

Yarım yemek kaşığı karbonat

Yarım yemek kaşığı kabartma tozu

1 yemek kaşığı tuz

210 gr un

Yapılışı: Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Öncelikle geniş bir kasede tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar mixerle çırpın. Daha sonra limon suyunu, limon rendesini ve yumurtaları teker teker ekleyip, çırpın. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri eleyerek karıştırın. Daha sonra iki karışımı birleştirip, karıştırın. Hamur haline gelince 15-20 dakika buzdolabında bekletin. İster haşhaşa batırıp, ister sade şekil vererek 10-12 dakika pişirin. Afiyet olsun, sağlık versin!

Orijinal tarif için buraya:)

Tek başına çekilmiyor...

2011-03-11T18:39:00.000+02:00

Çay veya bildiğin kahve değil ki bu; kitabını al, okurken iç ya da geç TV nin karşısına dizini izlerken yudumla...Sanki birden fazla kişinin içmesi için bulunmuş...Tek başına hiç mi hiç olmuyor!...Türk kahvesini ağır ağır içeceksin yanında keyifli bir sohbet ile...Kimisi tüttürür yanında bir tane hiç sevmesem de...Bir de 1-2 cümle söyleyebilen varsa kendine doğru çevrilir fincanlar...Türk kahvesi bu, muhabbetsiz olmaz!

Sen hiç İstanbul'a gidip de Ankara'ya döneni gördün mü?...

2011-03-01T18:11:00.000+02:00

"Aşk Tesadüfleri Sever"...Romantik, acıklı bir aşk hikayesi...Ben o acıklı aşk hikayesini izlerken aslında Ankara'yı izledim. 10 senemin geçtiği, ortaokulu, liseyi, üniversiteyi bitirdiğim şehri...Kuzumla bir sürü anı biriktirdiğimiz şehri...Kim bilir kaç oyun izledik Şinasi Sahnesi'nde?...Kuğulu Park'ta kaç kareyi ölümsüzleştirdik?...Karum, Atakule, Güven Park...Kim bilir kaç arkadaşımla , kaç kere sözleştik oralarda buluşmak için...Sanki uzun zamandır görmediğim bir dostu gördüm ben...Hatıralar sıralandı önümde...10 sene dile kolay...Ankara; kolay şehirdir. En uzak mesafeniz belki 1 saat...Ben 2002'de ayrıldığımda trafik nedir bilmezdik. Denizi yoktur ama güzeldir, sakindir...İstiklal Caddesi'nin yerine koyamasanız da Tunalı Caddesi vardır Kuğulu Park'a bağlanan...Ben Gümüşçülerin ve Dost Kitabevi'nin bulunduğu Karanfil Sokağı'nın yerine hiçbiryeri koyamadım mesela İstanbul'da...Kızılay'ın da öyle keza...Her yer bir başka işte...Buradayken orayı, oradayken burayı özlüyorsun...Yakında bir Ankara yolculuğu gözüktü sanırım bize:)))

Foto

Çalışan Anne

2011-02-10T11:43:00.000+02:00

Kimseyi üzmek değil aslında niyetim, duygularımı paylaşmak, yazıya dökmek sanırım sadece...Emekli hemşire olan annem ben 5 aylıkken çalışmaya devam etmiş yanılmıyorsam. Hep söyler; sütüm yorgun olduğu için beğenmiyor, içmiyordun diye. Bakıcılarla o zaman tanışmışım ben anlayacağınız ki 80'li yılların başında küçük şehirlerde bakıcı bulmak zormuş hele güvenilir bakıcı bulmak daha da zor. Bana uzun süre bakan Nurten anneannemi hiç unutmam. Hala da görüşüyoruz zaten. Annem hep söyler bana ne kadar iyi baktığını. Ben küçükken genelde anneler çalışmazdı. Herkes evine gittiğinde annelerini yemekleri hazırlamış beklerken bulurlardı. Bizim de bakıcımız ya da anneannemiz, babaannemiz olurdu ama annemiz gibi olmazdı işte. Hiç unutmam ilkokul 4 e giderken annemler bulunduğumuz şehirde bakıcı bulamamışlardı. O zaman, kardeşimle ben yanlız kalmaya başlamıştık. Kimbilir belkide böyle daha iyi oldu. Şimdi de diyorlar ya çalışan annenin çocuğu sorumluluk sahibi oluyor vs... diye. Bir yazımda daha yazmıştım: O kapının kapanıp annemin işe gittiğini bilmek beni çok üzerdi. Şimdi düşünüyorum hatta etrafımda çalışmakla çalışmamak arasında kalanlara söylüyorum; imkanınız varsa ve çalışmadan da durabilirim diyorsanız belli bir yaşa kadar siz bakın çocuğunuza diye. Bu benim tamamen şahsi fikrim. İyi-kötü tartışılır. Hatta ben de çocuğum olduğunda ona bir süre ben bakmak istiyorum. Dediğim gibi bunları birer not gibi düşmek istedim buraya....(Annem okusa üzülür belki...)

MUTLULUK:)

2010-12-20T00:00:00.000+02:00

Buzluktan menemenlik domates-biber çıkarılır. Soğan-sarımsak-yumurta ve kaşarla buluşur. Yanına beyaz peynir-simit-çay...Pazar pazar mutlu olmak için daha neden aramaya gerek var mı?...

Açık çayın çok sevdiğin Kaya-Maya'lı tabaklarda ise bir de...

Babaannenden kalan bakır tepsinin içine koy sevdiklerini mevsime uygun...Mum yansın dursun...

Sen bir yola çıkmış ol hayal ettiğin...Ailen, dostların yanında olsun...Her gün bir adım daha at hayaline kavuşmak için. Daha da neden aramaya gerek var mı mutlu olmak için?...

Kırmızı Mutfak:)

2010-12-10T21:55:00.000+02:00

27 Nisan 2009'da böyle yazmışım. 1 sene olmadan hayalim gerçek olmuş. Çok isteyince oluyormuş demek ki! Bunu birebir yaşadım hala da yaşıyorum. Herşey için çok şükür! O zaman sizinle kırmızı mutfak örnekleri paylaşmışım. Sırada benim mutfağım var. Dekorasyon konusunda iddialı değilim ama fikir olması açısından ve merak edenler için mutfağımdan bazı kareler paylaşmak istiyorum.

Kırmızı & Beyaz

2010-11-27T23:53:00.000+02:00

Salon camımızın son hali...Yeni yıl havasına soktuk evi bugün...Alışıla geldiği gibi heryer kırmızı, heryer cıvıl cıvıl...Beni al beni al diye bağırıyor herşey! Biz de dayanamadık bir kırmızı bir beyaz feneri kondurduk salon camının önüne...İçine vanilyalı mumları da koyduk. Bu bile yetti mutlu olmamıza:) Bir kırmızı bir de beyaz...

Bu arada kırmızı mutfağı merak eden???

55.sayfa...

2010-11-24T20:40:00.000+02:00

Dün Meyra'nın mimini görünce; hemen koştum kütüphaneye, kapattım gözümü, ellerim seçti kitaplardan birini. İclal Aydın-Yaz bitmesin çıktı piyangodan. Ne zaman alındığını ya da aldığımı hatırlamıyorum. Açtım meşhur sayfa 55'i...Seçtiğim cümleler:

Dün arkadaşım Zeynep anlattı. Kahve içip teselli veriyorduk birbirimize. İki oğlu var Zeynep'in. Küçüğü Kerem 4 yaşında. Dünyayı ve insanları öğreniyor büyük bir hızla. Bir önceki gün, sabah annesinin yatağına gidip "Anne" demiş..."Anne ne olur bugün kaçma evden!" "Kaçmam!" demiş Zeynep. Kerem boynunu büküp yalvarmış: "Anne ama kapı tık etmesin!...

Çalışan annenin çocuğu olmak ne demek çok iyi biliyorum. O kapının tık sesi her sabah parçalar insanı...Bu konudaki hislerimi ayrıca yazmalıyım!...

Bildiğin Çengelköy...

2010-11-22T22:43:00.000+02:00

5 bitti...

2010-11-19T23:00:00.000+02:00

5 bitti...Sıra 6 da...Tek istediğim sağlıkla, huzurla, mutlulukla geçmesi yılların...

Mutlu Bayramlar:)

2010-11-15T18:41:00.000+02:00

Karşı Balkon

2010-11-07T23:11:00.000+02:00

Hani kuracak çok cümleniz varken susarsınız ya bazen...

Öyleyim bu ara...

Uzaklara çok gidesim var...

Olmak ve yapmak istediğim çok şey...

Çok şey...

Hoşgeldin Kasım...

2010-11-03T13:01:00.000+02:00

Siyah & Beyaz

2010-10-19T21:44:00.000+03:00

Çikolata Aşkınaaa:)

2010-10-13T15:00:00.067+03:00

01 Ekim'de MSA'da Dünya Çikolata Şampiyonu ve Fransız Mutfak Akademisi onur üyesi Mickael Azouz ile bir kez daha ders yapma şansımız oldu.

Kendisi çok sıcakkanlı ve inanılmaz pratik bir insan. İşini hızlı bir şekilde yaparken bir yandan da etrafı toparlıyor.

Pralin

Nugat

Alkollü trufflar

Fındık Pralin Rocher

Çikolata temperleme

Florentin

Herşeyin hayırlısı...

2010-10-07T17:18:00.000+03:00

Sildiğim bir sürü cümle üzerine yazıyorum bunları: Hava malum; soğuk, yağmurlu...Evler daha da soğuk...Herşey çift üstümde ancak ısınıyorum...Bir de laptopun sıcağı...Aslında Mickael Azouz'la çikolata dersi veya şeftali marmelatı olmalıydı bu yazının yerinde ama uğraşacak hiç halim yok...3 foto çektim, aktardım ve 1 ini hazırladım...Altına yazayım içimden ne geliyorsa diye...Yazasım da yok ya...Nanemolla mı derler öyleyim biraz şu sıra...Herşeyin hayırlısı...

KULİNDAĞ

2010-09-29T00:43:00.000+03:00

Riva'ya yakın, Mahmut Şevket Paşa Köyü'nde...

Bol yeşil, bol oksijen, bol böcek...

Çek çekebildiğin kadar fotoğraf...

Herşey ahşap...

Bu koltuk çok popülerdi...

Kahvaltı güzeldi ama harikaydı diyemem:)

Kahvaltı sonrası al eline kahveni, çayını...

Böcek demiştim değil mi?

GANAJ SOSLU BROWNIE

2010-09-24T19:59:00.000+03:00

Son günlerin favori brownie tarifi. Çikolata ve tereyağın mükemmel uyumunun en iyi örneklerinden. Tarif Cafe Fernando'dan. Tarifte olmasa da ben içine biraz dövülmüş fındık koydum. Bugüne kadar kim yediyse çok beğendi. İçinde bol çikolata olmasına rağmen üzerine ganaj yapmayı tercih ettim ben.

Ganaj için:

200 gr. krema

100 gr. sütlü çikolata

100 gr. bitter çikolata

Yapılışı: Kremayı küçük bir tencerede ısıtın, kaynamaya başlar başlamaz ocağı kapatın ve doğradığınız çikolataları içine atın. Hafif ılınınca brownienin üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun! Sağlık versin!...

Rahmetli Fesom...

2010-09-21T19:41:00.000+03:00

Gece gece...

2010-09-16T22:30:00.000+03:00

Bir akşamüstü...

2010-09-15T15:17:00.000+03:00

Mutlu Bayramlar:)

2010-09-07T15:42:00.000+03:00

Kitapkolik

2010-09-03T10:57:00.000+03:00

Kitapkolik.net i duymayan kalmadı herhalde. Sitede kitapla ilgili herşey var. Tanıtımlar, yorumlar ve röportajlar.Bir de şu an kitap ödüllü bir yarışmaları var. Sitenin linkini facebookta, twitterda veya blogunuzda paylaşırsanız yarışma için çekiliş hakkı kazanıyorsunuz. Buradan buyrun:) İyi şanslar!

ŞEKERPARE

2010-09-02T13:22:00.000+03:00

Dün sabaha karşı pikemi örttüm üstüme. Uyandığımda ilk iş; kapattım ardına kadar açık camları. Çektim çoraplarımı. İnce de bir hırka...Hoşgeldin dedim Eylül'e...

Eylül ayının ilk tarifi de tatlı olsun!...Şekerpare ramazana yakışan tatlardan biri bence. En sevdiğim tatlılardan, kadayıftan sonra. Dayımların iftara geldiği gün tatlı olarak şekerpare tercih etmiştim. Buyrun bu da tarifi:

Malzemeler:

250 gr. un

125 gr. tereyağı (Margarin de kullabilirsiniz:)

75 gr. pudra şekeri

1 yumurta

25 gr. irmik

1 çay kaşığı kabartma tozu

Fındık/Fıstık

Şerbet için: 500 gr. su, 500 gr. toz şeker, çeyrek limonun suyu.

Yapılışı: Bütün malzemeleri eleyerek bir kapta karıştırın. İyice birbirine karışınca hamuru tezgaha alıp, rulo haline getirin. Rulodan eşit büyüklükte parçalar koparıp top haline getirin ve pişireceğiniz kaba dizin. Daha sonra içlerine fındık veya fıstık koyun. 180 derecede kızarana kadar pişirin. Şekerpareleri fırına attığınız anda bir yandan da şerbeti yapmaya başlayın. Şekerpareler pişene kadar şerbetin altı açık kalsın, kapatmayın. Şekerpareler olunca, şerbeti hepsine gelecek şekilde gezdirerek dökün. Şerbet de şekerpareler de sıcak olucak! Afiyet olsun! Sağlık versin!

30 AĞUSTOS ZAFER BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN!...

2010-08-30T12:29:00.000+03:00

KARA HARP OKULU MARŞI

Yıldırımlar yaratan bir ırkın ahfadıyız (torunlarıyız),

Tufanları gösteren, tarihlerin yadıyız (hatırasıyız),

Kanla, irfanla (bilgiyle) kurduk biz bu Cumhuriyeti,

Cehennemler kudursa, ölmez nigahbanıyız (nöbetçisiyiz).

Yaşa varol Harbiye, yıkılmaz satvetinle (kuvvetinle),

Göklerden gelen bir ses sana ne diyor, dinle:

Türk vatanı üstünde sönmez güneşsin sen,

Kartal yuvalarında, hürdür millet seninle.

Yüz yıllardır Harbiye bu orduya şan verir,

Çıkardığı dehalar semalara yükselir

Baştan başa tarihtir mektebin her zerresi

Sarsılmayan azminle çelik kal'alar (kaleler) erir.

Şahikalar üstünde (zirvelerde) meydan okur bu erler

Yaklaşacak düşmana mezar olur bu yerler

Bağlayamaz bir kuvvet bu kasırga milleti

Tarihlere sorun ki bize "Ölmez Türk" derler.

Yeni evde ilk iftar

2010-08-28T19:42:00.003+03:00

Yeni ev ve ilk iftar...Misafirlerim dayımlardı. Geçen sene doğru düzgün kimseyi iftara çağıramamıştım. O zaman Güldoş: "Seneye kendi evinde çağırırsın inşallah!" demişti. Öyle de oldu hakikaten. Menüdekilerin tek tek fotoğrafını çekemesem de paylaşmak istedim sizinle.

İftariyelik olarak zeytin ve hurma tabağı, peynir, bal ve kendi yaptığım şeftali marmelatını servis ettim.

Menünün geri kalanı ise;

Domates Çorbası

Izgara tavuk

Domatesli-Soğanlı bulgur pilavı

Fırında biberiyeli patates

Közlenmiş kırmızı biber

Zeytinyağlı közlenmiş patlıcan

Yoğurtlu kabak ve havuç

Zeytinyağlı barbunya

Şekerpare

Ev yapımı böğürtlen suyu

2010-08-20T14:11:00.000+03:00

Erik suyundan sonra böğürtlen suyu da yaptım. Artık olabildiğince hazır meyve suları vs. içmemeye çalışıyorum. Zaten kola alışkanlığım yok. Bir tek soda içiyorum. Hazır bütün meyveler varken tam meyve suyu, komposto ve reçel yapma zamanı. Yapımı yine aynı. Büyük ve derin bir tencereye böğürtlenleri, bol suyu ve biraz şekeri koyun ve kaynatın. Böğürtlen; ishale, kansızlığa, hazımsızlığa, romatizmaya, saç dökülmesine vb. birçok rahatsızlığa faydalıymış. Şifa niyetine!

Dikiş kutusu

2010-08-18T18:29:00.001+03:00

Geçen gün dikiş kutusunun tozunu alırken, düğme kutusu ilişti gözüme. Kapağı açmamla anılar serildi önüme; annemin küpesi, kardeşimle oynadığımız lego parçaları, çekyatımızın düğmesi, babamın üniformasının bir parçası...80'lerin sonuna gittim...Erzincan'a...İlkokula...Ben o yıllar boyu uzun ve temiz görünümlü olduğu için okulun flamasını taşıyan küçücük bir kızdım. Ne uğraş vermiştim flamayı önümde yürüyen müdür yardımcına çarpmamak için...Saçımı bir tutamını tepeden fosfor yeşili tokamla toplardım. Çalışan bir annenin çocuğuydum. Kardeşime bakardım. Sert bir kış sabahı kardeşimle okula gitmek için apartmanın kapısını açmamızla kapamamız bir olmuştu. Dışarıda deli gibi bir tipi vardı...Erzincan'da soğuktan kışın çatılarda sarkıtlarda olurdu. Kırmızı bir pinokyom vardı, bisiklet sürmeyi öğrendiğim...Okulumuz eve çok yakındı, yürüyerek gider, gelirdik...Öbekbaşı bir yavrukurttum ben o yıllarda...Kahverengi gömleği ve kahverengi eteğiyle mahçup gülümseyen...Erzincan, annemin baba memleketi olduğu için akrabamız vardı bir sürü...Bazı haftasonları köye giderdik. İnekler, dut ağaçları, elma ağaçları, üzüm bağları, Erzincan çorbası, kete köy deyince aklıma gelenler...Çay içmeye başladığım yıllar...Annemin Kıbrıs'tan aldığı köpekli kupalarda içerdim çayı. Çay bardağı ile aram hiç olmadı!...Kırmızı çevirmeli bir telefonumuz vardı. Turuncu koltuklarımız, yine Kıbrıs'tan alınan papatyalı yemek takımımız, kütüptaneli çekyatımız...Annemin havuçlu keki meşhurdu. Bir de peynirli tuzlu keki. Havuçlu keki hala yapar, tuzlu keki ise uzun zamandır yapmadı. Belki de ben yapmalı, paylaşmalıyım en kısa zamanda...Annem hemşire olduğu için arasıra hastaneye bekar hemşire ablaların yanına giderdik. Doğumgünleri, yılbaşı partileri olurdu. Annemin gri bir paltosu vardı. Ben onu, o zamanlar çok meşhur olan vizon kürk zannederdim...Ekşisu'ya, poligona, Kırklartepe'ye, Şelale'ye giderdik...Biz çocuktuk...İnsanlar naifti sanki...

Ev yapımı erik suyu

2010-08-13T14:29:00.002+03:00

Dün Alev iftarda erik suyu var deyince aklıma dolaptaki kırmızı erikler düştü.

Hemen kalktım, yaptım. Tarifi çok basit; erikleri bol suyla yıkayın. Sonra büyük bir tencerede yine bol su ve azcık şekerle kaynatıp, süzün. Buyrun size miss gibi ev yapımı erik suyu:) Ben çok şeker koymayı tercih etmedim. İsteyen sonradan balla tatlandırabilir. Bildiğim kadarıyla erik suyu; kansızlıktan, kabızlığa ve romatizmaya kadar birçok rahatsızlığa iyi geliyor. Şifa niyetine!...

Orada bir köy var uzakta...

2010-08-12T14:01:00.000+03:00

Kiminle konuşsam mutsuz büyükşehirde...Özellikle de İstanbul'da...Trafiğinden, insanlarından, gürültüden, stresten kaçmak istiyor herkes. Bir arkadaşım diyor ki oğlumun öğretmenini tanıyayım, büyüyünce nerede acaba diye düşünmeyeyim, İstanbul'da sahip olamadığım bahçeli evim olsun bir sahil kıyısında...İstanbul'a sadece kültürel faaliyetler için geleyim bir turist gibi...Bir başkası gel bir çiftlik kuralım beraber diyor! Organik ürünler üretelim; reçelinden salçasına, sabununa...Çocuklarımız köy okula gitsinler...Sicilyalılar gibi uzun, kalabalık sofralarımız olsun herkesin yüzünün güldüğü...Bana sorsanız; ben her yere uyum sağlarım aslında. Ne de olsa memur çocuğuyum. İlkokula bir yerde başlayıp, başka bir yerde bitirdim. Ortaokul da keza öyle. Kah batıda, kah doğuda olduk. O yüzden İstanbul'la çok derin bağlarım yok benim. Kuzum doğma-büyüme İstanbullu olmasına rağmen dilinde hep kaçmak var..."Büyük şehrin derdi de büyük olur." sözü doğru galiba. Trafiği de büyük, stresi de büyük. Küçük bir şehirde ya da bir kasabada insanın en fazla ne stresi olabilir ki diye düşünüyor insan ister istemez. Basit yaşam-basit dertler sloganımız olabilir. Slow Cities akımını duymuşsunuzdur mutlaka. Yavaş şehir; yavaş yemek, bol yeşil alan, çoğunlukla bisiklet kullanımı ve az nüfus...Şu anda Türkiye'de sadece Seferihisar bu ünvana hak kazanmış durumda. İncelense daha birçok yer çıkacaktır aslında...

Hepimizin istediği yavaş bir yaşam sanırım. Sakin, daha az stresli, daha doğal, daha küçük, daha basit bir yaşam...

Benim hayallerimi süsleyense; tabiki bir sahil kasabasında, büyük bir verandası olan bahçeli bir ev...O bahçede çocuklar koşuşturmalı, verandasında büyük sofralar kurulmalı en doğalından...Dostlarım iki adım ötede olmalı...Bahçemden topladığım domatesler kahvaltıda tabağımı süslemeli...Bir de kasabanın modern fırını olayım ben. Doğal ekmekler, poğaçalar, pastalar, kekler...Ne dersiniz? Gerçekleştirmek çok da zor olmamalı!

Ramazan geldi, hoş geldi:)

2010-08-10T15:13:00.000+03:00

Ben hatırlamıyorum hiç yaza geldiğini Ramazan ayının...32 senede bir geliyormuş şu sıcak günlere ama Ramazan demek kış demektir! Güneş erken batar, hava soğuktur, daha mesai bitmeden gelir iftar saati...Şimdi 8'i geçecek açtığımızda...Bakalım nasıl baş edeceğiz sıcaklarla? Sıcacık çorbaların yerini buz gibi limonatalar, kompostolar alacak bu sene. Dumanı üstünde yemeklerin de zeytinyağlılar. Üstüne de dondurma yakışır herhalde:) Herkese sağlıklı, serin, keyifli bir Ramazan ayı diliyorum...

Erdek'ten...

2010-08-04T17:07:00.000+03:00

Un Helvası

2010-07-27T14:00:00.000+03:00

1 seneyi geçmiş bir tarif paylaşmayalı. Kısmet un helvasınaymış. Dün Kandil olunca ben de helva yapmak istedim. Annem çok güzel yapar un helvasını. Evde hiçbirşey olmadığı zamanlar, tuttururdum anne helva yapsana diye. Biraz zahmetli ama yemesi çok keyifli bir lezzet...Tarif Gönül Candaş'ın Bereketli Olsun kitabından.

Malzemeler:

1 küçük paket margarin (125 gr.) (Ben tereyağ tercih ettim.)

2 su bardağı un

1,5 su bardağı şeker (Şekerden biraz azaltıp, pekmez de kullanabilirsiniz. Böylece rengi de daha koyu olur.)

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 çorba kaşığı çam fıstığı (Ceviz de olabilir.)

Yapılışı: Yağ eritin, unu eleyerek ekleyin. Orta ateşte en az yarım saat koyu pembe olacak şekilde karıştırın. Daha sonra sütü, suyu ve şekeri ilave edin. Karıştırırak, pişirin. Helva tencereye yapışmıyorsa olmış demektir. Ceviz veya fıstıkla servis edebilirsiniz. Hatta dilerseniz fıstığı veya cevizi pişirirken içine de koyabilirsiniz. Afiyet olsun! Sağlık versin!...

Yıllar sonra...

2010-07-22T13:25:00.000+03:00

2003'te gelmişlerdi en son. Çok istemiştim ama gidememiştim o zaman. Neyse dedim gelirler elbette yine...İşte 7 sene sonra yine İstanbul'dalar...Cranberries!!!! Bizim için çok şey ifade ediyor. Hatta düğünümüzde dans parçamız bile şuydu. Biz bu akşam eğer hava müsade ederse anıları canlandırıp, keyif yapıyor olacağız...

Foto

Biraz serinlik...

2010-07-20T13:58:00.000+03:00

Ben susayım Datça konuşsun...

2010-07-19T13:54:00.000+03:00

Aklım Selimiye'de kaldı...

2010-07-18T14:32:00.006+03:00

Bir kez daha anladım ki ben "Herşey dahil tatil" insanı değilim...Oda-kahvaltı bir pansiyonda kalıp istediğim yerde denize girip, istediğim yerde yemek yemeliyim.

Hatta canım ne zaman isterse o zaman yemeliyim. 5 çayı-dondurma saati vs... diye sınırlamalar olmamalı...

Kahvaltı sonrası bulunduğum yeri çıkıp, gezmeliyim. Nerde ne var gezip, görmeliyim...

Bol bol fotoğraf çekmeliyim sonra...

Gözlerim bayram etmeli; mavi temiz bir deniz, rengarenk çiçekler, bir gün bizim de olsun dediğimiz yatlar...

Hep şezlongta yatılmaz ya...

Görülecek ne çok şey var oysa ki...

Deniz, güneş, fotoğraf, gezmek, yemek derken bol köpüklü bir Türk kahvesi ile gün bitmeli...

1338

2010-07-13T15:35:00.000+03:00

Cebimde kuzumun denizden çıkardığı taşlar, tenimde şaşırdığım bir koyuluk, hafızamda bir sürü tekne silueti ve de 1138 fotoğrafla döndüm...Aklım en çok Selimiye'de kaldı...

Hergün gibi bir gün...

2010-07-01T19:40:00.000+03:00

Denizcilik ve Kabotaj Bayramı'nda doğmak bir Denizci'nin kaderi midir? Yoksa güzel bir tesadüf mü? Doğumgünün mutlu olsun genç Denizci! Enişten genç değil artık o yaşlandı diyor ama:) Denizlerin engin, rüzgarların dingin, pruvan neta olsun! Tüm denizcilerin bayramı da mutlu olsun!
Bu güzel ve anlamlı günde bizim için artık sıradan hale gelen haber geldi yine. 2'si asker 4 şehit!...Ne desem, ne yazsam bilemiyorum ki...Allah rahmet eylesin! Nur içinde yatsınlar!...
Marmaris-Gökova arasındaki yolu genişletmek için 8000 ağaç kesilecekmiş. Haberiniz var mı???
Haftaya bu zamanlar Marmaris'te olacağız. 2 gün Datça'da kalacağız ama pansiyon konusunda hala karar veremedik. Okuyup da tavsiyesi olan varsa bekliyorum.
Bendeki atalet duygusu tavan yapmış durumda...Ne kitap okuyorum ne de başka birşey...Kırmızı mutfağa bile yanaşmıyorum pek...Yukarıda kakaolu-cevizli kek bir tatlı krizi sonucu pişti. Tatlı krizleri de olmasa Browni Intense'e talimiz...

Bir pazar...

2010-06-29T13:58:00.000+03:00

Çengelköy'de kahvaltıyla başlar gün...

Sonra İstikamet Taksim...Tam da günü: 2 konser, 1 eylem...

Eylemden yürümeyez hale gelince ara sokaklara dalış...

Cihangir'e doğru...

Girişi böyle güzel olan apartmanın içinde neler, kimler var acaba?...

Ne varsa ara sokaklarda var...

Pastel...

İstiklal...

Atlas...

Çinili...

Hacıbekir...

Nazmiye Hanım'ın Bahçesi...

2010-06-17T13:01:00.000+03:00

Ortancalar...

Dalından kara kirazlar...

Çilek...

Cam güzelleri...

Sardunya...

Bahçenin fındıkları...

Çocukluğumun geçtiği merdivenler...

Tarifini daha önce yayınladığım meşhur hamuru:)

Eskileri hiç atmaz...

Kendi elleriyle yaptığı el bezleri...

Bahçenin sahibesi...(Anneannem)

80'LER...

2010-06-15T11:03:00.000+03:00

Geçen Cuma günü Eda'nın sayfasında bir davetiye verdiğini gördüm ve hemen yorum yaptım:)) Sonra bir baktım ki şanslı kişi benim:)

Insomnia by Beck's 80'ler partisi davetiyesi benim olmuş:))))

Davetiye'de diyordu ki 80'lere ait en az 1 aksesuar olsun üstünüzde:)

80'ler ruhuna uygun kabarık saçlar, peace kolyesi, saç bantı, kıvrık paça kotlar, kotun içine sokulan t-shirt düşünüldü:)))

Garaj İstanbul'daki parti süperdi. Gider gitmez bantlar ve bu gözlükler karşıladı bizi. O gece çocukluğumuza döndük...Wild Boys, Wall, Bad, La Isla Bonita, Brother Louie ve daha birçok parça dinledik 80'lere ait. Lambada yaptık:) Nuri Alço gecenin süpriziydi:) O gece 80'ler ne güzeldi diye iç geçirip durduk...Sanki gurbetteymişiz de yurdumuza dönmüşüz hissini yaşadık...Meğer ne özlemişiz o günleri...Bir de farkettik ki yaşlanmışız...Bize bu duyguları yaşattığın için tekrar tekrar teşekkürler Edacım:)

Sudan çıkmış balık...

2010-06-11T09:38:00.000+03:00

09.00 da kalktım bugün...İlk iş bilgisayarı açmak oldu. Mesai yapıyorum sanki. Halbuki yapılması gerekenler var evde. Balkonun açık camından bir ses süzülüyor içeri: 1-2...1-2...Bir teyzemin de camı açık, muhtemelen sabah programlarında yapılan sporu izliyor. Çok yoruldum, sıkıldım, bunaldım...Birkaç gündür evdeyim, mutlu olmam, keyfime bakmam lazım di mi? Yok...Sıkıldım ben. Bir boşluk duygusu sardı...Sudan çıkmış balık tabiri cuk oturdu üstüme. Evde yapılacak birsürü şey yok mu? Var ama ben sıkılıyorum işte yine de. Depresif hallerdeyim anlayacağız...Zaten yıllarca çalışmakla çalışmamak arasında gittim, geldim. Çalışırken yoruluyorum, bunalıyorum, evimi özlüyorum. Evde olunca da hergün aynı şey, monoton diyorum. Böyle bir hal işte...Karışığım bugünlerde...Geçer belki...

FRAMBUAZLI PASTA

2010-06-04T22:33:00.000+03:00

Suratıma yediğim frambuazlı pasta ile stajım bitmiş oldu bugün...
2 saat sonra İzmir otobüsünde olacağım...
Ben de şu meşhur Saat Kulesini görmek,
Kemeraltı'nı gezmek,
Kordon'da yürümek,
Kumrunun orijinalini yemek,
Çeşme'de denize girmek,
Vapurla Karşıyaka'ya gitmek,
Kısacası İzmir'i yaşamak istiyorum...
Mutlu haftasonları:)

Photo