Çikolatalı muffin

Bu sıralar mutfakta en çok muffin pişiyor. Silikon muffin kalıplarımı aldığımdan beri bol bol muffin pişirir oldum. Silikon kalıplar gerçekten çok kullanışlı tavsiye ederim. Geçen akşam kendim bir tarif deneyeyim dedim ve ortaya bu muffinler çıktı.

Malzemeler:

1,5 kase süt
2 yumurta
Yarım kase sıvıyağ
1 kase şeker
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
300 gr. sütlü çikolata
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
Aldığı kadar un
Yarım kase damla çikolata

Yapılışı: Çikolatanızı benmari usulü eritin. Yumurtayı, şekeri çırpın. Daha sonra yağı ve sütü ekleyin. Bunları da çırptıktan sonra aldığı kadar unu, kabartma tozunu, vanilini ve karbonatı ekleyin. Harcınız ne sıvı ne katı olacak. En son kakao, erittiğiniz çikolata ve damla çikolataları ekleyip, harcınızı hazır hale getirin. Yağladığınız muffin kalıplarınıza, boşlukların 3/4 ünü dolduracak şekilde harcı dökün. Üstlerine de birkaç tane damla çikolata yerleştirin. Önceden ısıttığınız fırında, 180 derecede yaklaşık 45 dak. pişirin. Afiyet olsun! Mıtlu haftasonları herkese!...