Ye etkinliklerinin 32. sinde bu ay sıra. Ev sahibemiz taze anne sevgili Lama, konumuz ise çorbalar...Baharın etkisini iyiden iyiye hissettiğimiz bugünlerde çorbaların keyfini çıkarmak için az vaktimiz kaldı. Sevgili Lama sayesinde çorba kültürümüz artacak, yeni yeni tarifler öğreneceğiz. Kolay gelsin Lama! Gelelim tarifimize; ben yıllardır evimizde pişen annemin klasik yemeklerinden birini paylaşacağım sizlerle: Erzincan çorbası.
Malzemeler:
1 büyük kuru soğan
250 gr. kıyma
Biraz un
Zeytinyağı
1 kase erişte
1,5 lt kaynamış su (Koyuluğunu istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.)
Nane-kimyon-kekik-tuz-karabiber
Çok az salça
Yoğurt
Yapılışı: Kıymayı, unu ve baharatları yoğurup, top top köfteler yapın. Zeytinyağıyla soğanları kavurun sonra salçayı ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra kaynamış suyunuzu koyun. Su biraz fokurdayınca köfteleri ve erişteyi ekleyin. Köfteler pişene kadar kaynatın. Servis yaparken üstüne nane ve yoğurt koyabilirsiniz. Afiyet olsun!...
19 yorum:
Herzamanki gibi nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Yaa tepedeki resimnleri görünce ben acıktığımı hissettim:))Nefisler:) Öptüm canım
Seblacım nefis çorba. Ellerine sağlık. Adı Erzincan çorba mıymış? Ben adını bilmiyorsum. iyi oldu ogrenmiş oldum. Opeirm. :)
Seblacığım,
bloğun çok hoş olmuş yeni haliyle. çorba da nefis görünüyor ellerine sağlık. sevgiler
Sebla'cım valla erişteli mercimeği severim ama bu köfteli falan bir başka olmuş ellerine sağlık canım
forum siteme ziyarete ve tarif eklemeye beklerim...
Seblacım nefis görünüyorum gerçekten.Erişteye bayılırım ben.Ellerine sağlık...
Seblammm, enfes bir çorba, çorbacıyım ben çorbacııı :))) Bayıldım bu tarife, tizz vakit yapılaaaaa :))
Ellerine sağlık,
Öptüm kocaman...
selam ..bir erzincanlı olarak bu nefis çorbayı etkinlikte görünce hemen geldim:)eline saglık.nefis bir çorba olmuş...bende sık sık yaparım ...sevgilerimle...
Canım ben senib blogunu hep gece okuyorum yaptıklarını görüncede heğ gecenin bu saatinde canım çekiyor:)
Ay wallahi olsa ne güzel giderdi gecenin bu kör vaktinde..Ellerine sağlık..harikaaaaa görünüyor..öpüyorum kucak dolusu sevgiler ve öpücükler
hayatım ben üstüne yoğurt servis yapıp aldım ellerine sağlık
Elline sağlık çok güzel görünüyor.
Teşekkürler Muhabbet çiçeği:) Ben de öptüm:))
Evet Gannecim Erzincan Çorbası:) Çok teşekkürler:) Ben de öperim:))
Sevda Hanım çok sağolun! Beğenmenize sevindim:))
Çok teşekkürler Misssim Zerrinim:) (sana böyle hitap etmek çok hoşuma gidiyor!)Gelirim:))
Sağol Emelcim! Afiyet olsun:))
Feyzacım çok teşekkürler! Sen pastalara devam et! Ben sana yapar, getiririm:)) Ben de öptüm kocaman:))
Demek hemşehriyiz Hünerlieller:) Bizim evde de sık sık yapılır! Çok teşekkürler!
Zarifecim ama ne yapayım:)) Buluşalım, sana yapayım, getireyim:)))
Nilaycım afiyet olsun! Çok teşekkürler! Ben de öptüm kocaman:))
Afiyet olsun Ayşecim! Yoğurtsuz olmaz zaten. Sağol:))
Sağol Canaycım:))
Sevgili Sebla,
Corba muthis gorunuyor, bu arada bende Erzincanliyim, alakasiz ama oyle araya SIKISTIRAYIM dedim. Valla seninki gibi siteere girmekten korkuyorum ben nitekim girince agzimizdan akan sular yanimiza kar kalan tek sey oluyor. allahim bu ne yetenek, bu ne ustalik!!! Sana komsu olmak vardi simdi, ne guzel yaprdin erzincan corbalarini bana dogumdan sonra oh oh, aman yemis kadar oldum :)
ben de youtdu tavuğa benzettim,içindekileri okuyunca anladım :))İnsan cahil olmaya görsün :)))içindeki yoğurtsa tabi.
Ellerine sağlık şeker
canım çok lezzetli görünüyor ellerine saglık kocaman sevgiler
Blogunuzu bugün keşfettim ve baştan sona keyifle gezdim.sevgiler
Yeni post bekliyoruz bizzz:)
Buluşalım valla süper olur hatta:)
Alevcim çok utandım:)))) Bu güzel sözler için çok teşekkürler! Keşke olsaydık, ben de yapsaydım:))) Öptüm seni ve güzel bebişlerini hemşehrim:))
Evet kakaolucum yoğurt:)) Ayrıca estağfurullah yani! Senin mamalarını da biliyoruz:))
Ezgicim çok teşekkürler! Öptüm:))
Hoşgeldin Pelin:) Beğenmene çok sevindim:))
Oğlana değişik çorba ararken çok iyi oldu bu tarif. Hem yoğurt hem et de var içinde. Eline sağlık ve sağol canım.
Yorum Gönder