Mozaik Kek

Uzun zamandır muffin ve belli tarifler dışında normal kek yapmıyordum. Çünkü birkaç kere deneyip, tutturamamıştım. Genelde Dr. Oetker in karışık kekini yapıyordum. Çok da güzel oluyordu. Çanakkale'ye giderken yanımıza almak için muffin yaptım ama 12 adet yetmeyeceği ve kalıbım da 1 adet olduğu için başka bir kek de yapayım dedim ve klasik kek tarifimi borcamda denedim. Kocaman bir kek oldu ve Güldoş çok beğendi. Ev keki olmuş dedi:) Ben de dün Güldoşlara giderken götürmek için tekrar bu kekten yaptım. Gayet basit ama lezzetli bir tarif.

Malzemeler:

2 yumurta
1 kase toz şeker
1 kase yoğurt
Yarım kase sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı nutella
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Yapılışı:Yumurtayı ve şekeri çırpın sonra yağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Sonra unu,kabartma tozunu, vanilini, karbanotı, tarçını ekleyin ve karıştırın. Ne sıvı ne de katı bir harç olana kadar un ekleyebilirsiniz. Karışımın 3/4 ünü yağladınız kalıbınıza dökün. (Ben 20 cm.lik kek kalıbı kullandım)Kalan harca nutella ve kakaoyu ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra bu karışımı da kalıba dökün ve çatalla karıştırın. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 40-45 dak. pişirin. Afiyet olsun! İyi haftalar...