Bu sıra sık sık börülce yer olduk. Pazı Borani'den arta kalan haşlanmış kuru börülceleri salata olarak değerlendiriyoruz. İnanılmaz lezzetli bir baklagil. Çok da yararlı. Sık sık yapın:)Malzemeler: (Miktarlarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz)
1 su bardağı haşlanmış kuru börülce
Yarım kıvırcık
3 adet taze sağon
Yarım kuru soğan
1 adet kırmızı biber
Zeytinyağı
Sirke
Yarım limon
Yapılışı: Tüm malzemeyi ince ince kıyın ve börülceyle karıştırın. Zeytinyağı, limon, sirke ve tuz ekleyerek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun! Sağlık versin!
SAĞLIĞIMIZA YARARLARI
Tüm baklagiller gibi börülce de kandaki yüksek kolesterol düzeyini düşürür.
İçerdiği yüksek lif oranıyla kandaki ensülin ve şekeri düzene sokar, bu nedenle şeker hastaları için iyi bir besin oluşturur.
Aynı nedenle pekliğe (kabızlığa) hemoroite ve diğer bazı kalınbağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir.
Demir minerali yönünden zengin bir besin olduğu için kansızlığa da iyi gelir.
Potasyum yönünden zengin olduğundan, yüksek tansiyonu düşürür.
Kaynak:Bilgilik
12 yorum:
Bende sık sık yaparı...Salatan süper görünüyor...
Sevgili Sebla,
bende evde kuru börülce yi çok yaparim. Hatta kuru fasulye yerine kuru börülce kullaniyorum.
Börülce çorbasini da dene derim, istedigin sekilde yapabilirsin. Ben kuru börülceyi hasladiktan sonra blenderdan geçiriyorum ve içine istedigim baharatlari ekleyip biraz daha kaynatiyorum, çok güzel oluyor.
Kuru börülce ile her çesit salata yapiyorum.
Arti, kuru börülceyi hasladiktan sonra tavaya aliyorum, içine küp dogranmis ekmekleri ekliyorum, biraz zeytinyag ile biraz kavuruyorum. Bu sabahlari kahvaltida çok nefis oluyor ;-)
Çok teşekkürler Tatesal:)
Hülyacım bu tarifler çok iyi oldu. Paylaştığın için çok sağol:)
hım nefis....
Seblacığım annem de çok yapardı. Üzerine sirkeli domatesli sosla harika olurdu. Eline sağlık bu da çok hoş bir alternatif.
Sağol Semracım:)
Domatesli sos iyi fikir Esarcım:) Sağol!
Ben hiç denemdim:((
Ne çok şey kaçırmışım meğer:((
Nerden dönersem kardır...Mutlaka deneyeceğim sağol canım...
bence çok sağlıklı ve yenmesi gerekli sürekli..
Seblacığım,
nefis görünüyor ellerine sağlık. renk cümbüşü çok hoş. sevgiler.
Sağol Banucum:) Dene mutlaka!
Aynen öyle Nalancım:)
Sağolun Sevda Hanım:)
Börülce vitamin değeri olarak yüksek mi bilemiyorum ama ben bu salatay benzer yapıyorum bunu da denemeliyim.Maş masulyesinden salata da çok leziz oluyor denemelisin.
Tavsiyen için çok teşekkürler Stil Direktörü:)
Yorum Gönder