27 Ekim 2009 Salı

Başlangıç...

Hiç bu kadar ara vermemiştim sanırım. Şimdi nereden başlasam, ne yazsam bir bocalıyorum o yüzden...Okulun 4. haftasındayız. Şimdi söyleyince tuhaf geldi...1 ay bitiyor yani! İlk 2 hafta teorik eğitimdi. 3. hafta mutfağa girdik:) Öncelikle şunu söyleyeyim: Hiç kolay değil! Evde tarif uygulamakla, okulda yapmak yani profesyonel olarak yapmak çok ama çok farklı. Zaman yetmiyor. Bu yüzden çabuk olmak gerekiyor. Aynı zamanda temiz, derli-toplu. İlk hafta adaptasyon haftası gibiydi. Bu hafta daha rahat hissediyorum kendimi mutfakta. Haftanın konusu da ekmekler. Çeşit çeşit ekmek öğreniyoruz. Şu andaki favorim: Bir İtalyan ekmeği olan Foccacia ve Hamurburger ekmeği:) Burnum hamur kokusunu fazlasıyla kanıksadı. Bazen yaptıklarımın tadınına bakmıyorum, bakamıyorum daha doğrusu. Kokudan iştahım kesildi. Tatlılarda durum ne olur bilmiyorum tabiki:) Şefimiz çok iyi. Önce o uyguluyor, sonra biz. Şunu özellikle belirtmek istiyorum: Okul sadece reçete öğretmiyor. Aynı zamanda profesyonel ortama da hazırlıyor bizleri. Temizlikten tutun da, alt-üst ilişkisine kadar herşeyi öğreniyoruz. Kareli pantolum, beyaz ceketim ve sarı önlüğüm benim formam artık:) Bakın bakalım fotolara nasıl olmuş ilk mamüller?
Biskotti


Amadeus Kurabiye


Poğaça

Hamburger Ekmeği



15 yorum:

Flame dedi ki...

Seblacımmmm kolay gelsinnnn. Nasıl şahane şeyler yapmışsın böyle. Ve daha bu başlangıç. Tebriklerrrr

Cikolata Agaci dedi ki...

Merhaba sevgili idolüm (: "Yaptıkların yapacaklarının teminatı" olmuş(: hepsi birbirinden güzel..En çok da "Amedeus Kurabiye"yi beğendim.Her şey içine sinsin..Tadını çıkar..

Sevgiler..

burcu demirel dedi ki...

amadeus kurabiye ve hamburger ekmegi tariflerini istiyoruz! gizli tarif degildir herhalde degil mi sef? :)

tuba dedi ki...

ellerine sağlık birtanem, hepsi birbirinden cezbedici gözüküyor:) okullu olmak çok yakıştı arkadaşıma 41 kere maşaallahh :) en kısa zamanda hepsini tatmak için can atıyorum ;) kocaman öptümm seniii

şirinem dedi ki...

hepside çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık

kakaolusevgi dedi ki...

Mükemmelllllllllll,senin de mükemmel olacağına eminim,çünkü içinde aşk var bu konuda.
Senin sarı önlüklü halini de merak ettim ama ben,çok yakışmıştır eminim,çok çok kolay gelsin.

sevdamavisi dedi ki...

Seblacığım,
güzel bir başlangıç. güzel tarifler. sevgiler.

zilsizzarife'nin yeri dedi ki...

Sebla'cım,
Sana gelince sakın yapma bunlardan,çok tehlikelisin:)

Maviye Yolculuk dedi ki...

Bak bak bak :)Neler de yaparmış benim hevesli arkadaşım. Memnun musun neler yapıyorsun ve nasıl gidiyor çok merak ediyorum.Fırsatın olursa mail at olur mu? Öpüyorum...

HÜLYA dedi ki...

Merhaba Sebla,
üfff! Yaptigin hamurlarin her biri süper :-) Ellerine saglik.

SMİLENA dedi ki...

hepsi şahane görünüyor.şu biskotinin tarifini bize yaz lütfen.çok severin...

Zuzuların Annesi dedi ki...

Seblacım ne güzel senden haber almak:)
Çok güzel görünüyor yaptıkların ve anlattığın kadarıyla da çok keyifli bir süreç...Umarım hep böyle sürer...Sen arada bile olsa yine ses ver bize...Öpüyorum.

Haydins dedi ki...

Hayırlı olsun :) ben daha yeni okuyorum bunları neden senın güncellemelerin bana gelmiyor acaba..
Çok güzel bir adım atmışsın , başarılar..

SOFRAM dedi ki...

Sebla'cığım harikasın, yaptıkların da çok güzel olmuş,eğer bir sakıncası yoksa bu güzelliklerden bizde faydalanmak isteriz. Ellerine emeğine sağlık güzelim,kolaylıklar ve başarılar diliyorum canım.
Sevgilerle:))

Asortik Krep dedi ki...

Daha çok resim ve bilgi lütfen, merak ediyorum yaptıklarını ama en çok da seni :)