3 Ağustos 2007 Cuma

ÇOOOK ÇİKOLATALI ÇATLAKLAR:)

Çok severek okuduğum ve takip ettiğim Yasemin'in güzel bir tarifini paylaşacağım sizinle. Çok pratik ve lezzettli bir kurabiye. Yapılmış, denenmiş ve sunulmuştur:) Lezzet avcıları tarafından silinip, süpürülmüştür:))) Şiddetle tavsiye edilir. Tarif için çok teşekkürler Yasemincim...

Malzemeler:

200 gr bitter çikolata (damla çikolata yada bütünde olabilir)
7 yemek kaşığı tereyağ
1/2 su bardağı şeker
3 yumurta
1 paket vanilin
1,75 su bardağı un (200gr)
çeyrek su bardağı kakao
1/2 yemek kaşığı kabartma tozu
Bir çimdik tuz
Kaplamak için pudra şekeri

Yapılışı:

Derin bir sos kabında çikolata ile beraber yağı eritin. Tamamen eriyince ateşten alın.
Çikolataya şekeri ilave edip iyice eriyinceye kadar karıştırın.
Yumurtaları teker teker ekleyerek, her eklemeden sonra iyice çırpın.
Vanilyayı ilave edin ve çırpmaya devam edin.
Kalan malzemeleri un, kakao, kabartma tozu ve tuzu ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Ağzını kapatıp 1 saat buzdolabında elle şekil verecek kıvama gelene kadar dinlendirin.
Çukur bir kaseye kurabiyeleri kaplamak için pudra şekerini koyun. Dolaptan hamuru çıkarın.
Yemek kaşığı veya dondurma kaşığı yardımıyla dilediğiniz büyüklükte toplar alıp pudra şekerine atın. Bu şekilde pudra şekeriyle kaplanmış topları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Tepsiye dizerken arada boşluklar bırakınki rahat kabarsınlar. Eğer bir tepsi yetmezse iki tepsiye yayın. Kurabiyeler arasında aşağı yukarı 4 cm boşluk olmalı.
160 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Piştikten sonra tepsisiyle beraber çıkarıp 2-3 dakika dinlendirin. Afiyet olsun:)

13 yorum:

Hande dedi ki...

Gerçekten çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık...

emel'ce dedi ki...

seblacım ellerine sağlık.. Yazamıyorum bu günlerde yoğunum biraz, özlüyorum seni bende canım ama okuyorum:))

sevdamavisi dedi ki...

Seblacığım,
ellerine sağlık çoook güzel olmuş kurabiyelerin. çatlak olanlarını çok severim ağızda bir dağılışını hatırlarım bir de lezzetini. sevgiler

Yasemin dedi ki...

ay canim ne demek rica ederim :) sahane bir seydir bu catlaklar.. bak simdi aksam gideyim bidahami yapayim .. kokusu geldi burnuma tadi geldi damagima :) seninkilerde bi okadar guzel gorunuyor canim ellerine sagliik...

Kirpikteki Gözyaşı dedi ki...

Hande hoşgeldin:) Teşekkürler...

Emelcim çok sağol! Kolay gelsin:))

Çok teşekkürler Sevda:))

Sağol Yasemincim:) Umarım seninkilere yaklaşabilmişimdir:)))Beğenmene sevindim.

Sebnem'den dedi ki...

BEN GELDİİİİİİM

Mutlu Kadın dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar ! Mis gibi kukusu buralara kadar geldi :)

Kirpikteki Gözyaşı dedi ki...

Şebocuuuum hoşgeldiiiiin:)))

Mutlukadın sen de hoşgeldin:)Çok teşekkür ederim:))

cadı dedi ki...

Acıktım acıktım acıktııımmm:S Ellerine sağlık:))

Kirpikteki Gözyaşı dedi ki...

Sağol Cadııııı:))) Ama sen de Ankara'da mamaları,dondurmaları yemişsin:)))

fidaneli dedi ki...

Çok güzellerr.. Tadını burdan hıssettım sanki:)).. Acep sıvıyağ ıle denenebılırmı??
sevgıler
fıdan

gülden dedi ki...

ellerine sağlık seboşcum

Sebnem'den dedi ki...

neredesin?seblacığım...